クリスマスシーズンに帝国ホテル 東京のメインロビーを彩る、ドーム形の真紅のバラの装花をイメージして作られたケーキ。いちごとフランボワーズを使用したベリームースで、バニラムースとイタリア産のピスタチオを使った生地を包み込んでいる。
バニラムースは10年かけて熟成させた希少なマダガスカル産のバニラエッセンスを使い、芳醇で濃厚な香りと旨味のある特別な味わい。赤い艶やかなグラサージュで仕上げ、バラの香りのムース、フランボワーズ、バラの花びらを美しくトッピング。
価格/¥1,300(6cm)、¥3,000(12cm)
予約期間/2022年11月1日(火)~12月20日(火)※5日前までに要予約
受取期間/2022年12月17日(土)~15日(日)
tel. 03-3539-8026
※2022年12月1日(木)より「ガルガンチュワ」店頭での販売も開始
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