パティシエ鎧塚俊彦がプロデュースするキッシュ専門店「キッシュヨロイヅカ（Quiche Yoroizuka）」の都内初となる路面店が、10月16日（日）、南青山にオープン。

鎧塚はかつて29歳の修業時代、スイスのケーキ屋でキッシュを販売していたとか。そのキッシュが大人気で、連日売り切れる様子を見ていた彼は、「いつか自分もキッシュ専門店を作りたい」と思い、以来、構想を練り続けてきたそう。

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その21年あたためた想いを、2016年4月、片瀬江ノ島に「キッシュヨロイヅカ」1号店をオープンして形に。今回の南青山店は、惣菜系のデリキッシュやスイーツキッシュなど、バラエティに富んだキッシュを中心に、タパスやアルコールなども用意した、大人のカジュアル空間。素材の味を活かしたキッシュはどれもハズレなしだから、ランチからディナー、おもたせまで。気軽に食べられる絶品キッシュに、ヤミツキになりそう！

QuicheYoroizuka (キッシュヨロイヅカ) 南青山店

住所／東京都港南青山5-10-19青山真洋ビル1階

営業時間／10:00～23:00

tel: 03 6451 1370

text: Rumi Totoki