春のおでかけにぴったりなプチ旅情報。2016年2月1日（月）から4月10日（日）まで「箱根スイーツ コレクション 2016 春」が開催されるそう。
こちらのイベントは半期に一度開催され、この春で17回目なのだとか。「感謝の気持ちをこめたリボンスイーツ」がテーマだそうで、箱根エリアで活躍するシェフ、パティシエがこのイベントのために腕を振るったリボンモチーフのスイーツが35種も登場！ どれもかわいくときめくものばかりだけれど、その中でも注目の4品をご紹介。
人気リゾートホテルのエレガントなスイーツ
【１】
「箱根ホテル」の「イル・ラーゴ」では、リボン型のホワイトチョコレートが優美な「ヴァシュラン フランボワーズ」（928円、コーヒーまたは紅茶付き1555円）が登場。軽やかな酸味が効いたベリーのムースは口の中でスーッと優しくとろけ、フランボワーズとカカオのソルベは甘酸っぱさとビターな味わいがクセになるおいしさ！ いろいろな味を少しずつ楽しめるデザートは女子にぴったり。
【２】
宝石箱のようなルックスの「Yui〜結い〜」（1000円、コーヒーまたは紅茶付き1800円）は、「富士屋ホテル」「ラウンジ オーキッド」のもの。真っ赤なリボンがかかったボックスを開けば、マスカルポーネやいちごのムース、フレッシュのベリーとスイーツの宝石が♡ 野いちごが隠し味の自家製ジャムがアクセントになって、最後までおいしくいただけます。
美術館レストランのおしゃれなデザート
【３】
「箱根ラリック美術館」の「カフェ・レストラン リス」でいただける「ブルヴ エトル ラコーデ」（900円、ホットコーヒーまたはアイスティー付き1200円）は、"子供の頃のプレゼントボックスを開ける瞬間の高揚感"がスイーツに込めたそう。いちごを贅沢に使ったソルベ、とろけるような食感のプリン、貝殻モチーフの焼き菓子3種が盛りつけられ、目にも華やかで満足度も◎。
【４】
スイーツで春の訪れを感じられる「苺と桜の出会い 春のスイーツ盛り合わせ」（1000円、コーヒーまたは紅茶付き1200円）は、「ポーラ美術館」「レストラン アレイ」の逸品。甘酸っぱいいちごのアイス、ふんわり香る桜のブラマンジェ、軽いくちどけのムースとゼリーを組み合わせたフレジェリアの3種や華やかな飾り付けが、春のときめきを感じさせてくれる。
箱根観光しながらスイーツ巡りするのも楽しそう♡
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