ガールズトークも楽しいけれど、そこにいま話題の料理を添えれば、もっと盛り上がるはず…♡そこで、南青山にある「DAINI'S Table（ダイニズテーブル）」をご紹介。こちらのお店は、フレンチの料理人が手がける、"旬"の新鮮な食材にこだわった"ヌーベル キュイジーヌ シノワーズ＝新中華料理"が食べられるそう。雰囲気のあるエレガントな空間は、まさに女子会にぴったり。
2016年3月1日（火）から4月30日（土）には、「新中華料理」をテーマに春の食材を使った3品が登場！
一品目の「筍のフリット 菜の花のソース フォアグラ添え」（1400円）は、中華料理でおなじみ＆春の食材"筍"を使った逸品。柔らかくみずみずしい筍をさっくりと揚げて、苦味がおいしい菜の花のソースと穂先をあわせ、さらに、紹興酒に漬け薄くスライスしたフォアグラのテリーヌをトッピングしているという豪華さ。熱でとけたフォアグラをソースのように食べるのもおもしろい。
中華の定番、甘海老の紹興酒漬けをダイニズテーブル風にアレンジした「甘海老の紹興酒漬け シャンパンビネガー風味の蕪とともに」（1200円）。シャンパンビネガーで軽くマリネをした蕪のスライスで包み、エストラゴンでさわやかな香りと色味を添えて、まろやかかつ、さっぱりとした一品に。甘エビのとろんとした食感、蕪の歯ごたえを楽しみたい。
肉好きにはたまらないのが、「牛フィレ肉の甜面醤漬け ブルーチーズソース」（1700円）。甜面醤に漬け込み焼き上げた牛フィレステーキを、西洋わさびとフレッシュのリンゴがアクセントのブルーチーズソースで召し上がれ。甜面醤の甘み、コクとさっぱり感のあるソースが絶妙な組み合わせ。
フレンチと中華が"イマドキ"にコラボした、おいしくおしゃれな料理で、いつもより大人な春の美食女子会を開催してみてはいかが？
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