記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がCosmopolitanに還元されることがあります。
記事中に記載の価格は、記事公開当時の価格です。
ホリデーシーズンの楽しみのひとつ、クリスマスケーキが今年も続々到着。定番のショートケーキやチョコレートケーキはもちろん、ピスタチオケーキやモンブラン、さらにはクリスマスリースをモチーフにしたキュートなビジュアルのケーキがラインナップ。以下からクリスマスの主役にふさわしいケーキを吟味しよう。数量限定アイテムも多数あるので、予約はお早めに!
【ピスタチオ】ザ・リッツ・カールトン東京
甘酸っぱいミックスベリーのコンポートとアーモンドヘーゼルナッツのクロッカンクリームを、ピスタチオ フィナンシェでサンドし、ピスタチオのババロアで包んだ「ピスタチオ レッドベリー ログケーキ」。
サイドのクリスマスツリーや、上にのったオーナメント型のチョコレートがホリデーらしい一品。
ザ・リッツ・カールトン東京「カフェ&デリ」
予約期間:~2021年12月14日(火)
tel.03-6434-8711
【ピスタチオ】アンダーズ 東京
アンダーズ 東京が贈る「~クリスマスツリー~ ピスタチオムース」は、なめらかでコクのあるピスタチオムースの中に、ミックスベリーのジュレとバニラ香るチョコレートクリームを閉じ込めたケーキ。ピスタチオパウダーで 仕上げたクリスマスツリーのかたちが食卓を彩る。
アンダーズ 東京「ペストリー ショップ」
予約期間:2021年11月1日(月)~12月20日(月)
tel.03-6830-7765
【ピスタチオ】ウェスティンホテル東京
ピスタチオとヘーゼルナッツ、チョコレートの濃厚なコンビネーションがひときわ際立つ、ウェスティンホテル東京のクリスマスケーキ「ノアゼット ピスタチオ」。
きのことローズマリーを模ったチョコレートがトッピングされ、まるで森のなかの切り株のようなデコレーション。チョコレートとナッツの芳醇な味わいと香りを楽しむスペシャルなケーキ。10台限定。
ウェスティンホテル東京 「ウェスティン デリ」
予約期間:~2021年12月10日(金)
tel.03-5423-7627
【ピスタチオ】セバスチャン・ブイエ
フランス・リヨンと日本に店舗を構えるパティシエ兼ショコラティエのセバスチャン・ブイエからは、クリスマスツリーをモチーフにしたピスタチオ尽くしのクリスマスケーキ「サパン ド ノエル」が登場。
2種類のピスタチオベースのクリームと、軽い食感のピスタチオのビスキュイを何層にも重ねたケーキは、ヘーゼルナッツのプラリネクリームが味わいのアクセント。ケーキをカットすると現れる美しい断面にも、ぜひご注目して。
セバスチャン・ブイエ
予約期間:予定数に達し次第終了
【ピスタチオ】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
ピスタチオのクリームに濃厚なショコラのクリームと、フランボワーズを重ねたパティスリー・サダハル・アオキ・パリの「サパン ショコラ ピスタッシュ」。
ショコラとピスタチオが織りなす重厚感のある味わいに、フランボワーズの優しい酸味が溶け合う。底に忍ばせたクランブルショコラの軽やかな食感がアクセントに。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
予約期間:店頭: 2021年10月15日(金)~12月15日(水)、電話: 2021年10月15日(金)~12月10日(金)、ウェブサイト: 2021年10月15日(金)正午~12月10日(金)正午
tel.0120-550-039
※ウェブサイトの公開は10月15日(金)以降です
【ピスタチオ】ピエール・エルメ・パリ
ピスタチオといちごがハーモニーを奏でる、ピエール・エルメ・パリの「ノマド フレーズ ピスターシュ」。ピスタチオ入りマスカルポーネクリームのとろりとした舌ざわり、ピスタチオのサブレのサクサクした歯ごたえに、さわやかでフルーティないちごのコンポートが絶妙なコントラストを描く。
ピエール・エルメ・パリ 青山
tel.03-5485-7766
【ピスタチオ】フレデリック・カッセル
ピンクとグリーンのコントラストが乙女心をくすぐるビュッシュ・ド・ノエル、「ジョゼフィーヌ」。
いちごとホワイトチョコレートの柔らかな甘さのムースに、バニラ香るクレームブリュレと可憐な酸味のフレーズ・デ・ボワのジュレ、食感と香ばしさが良いアクセントのピスタチオのムースとビスキュイが重なる。
ナポレオンの最初の妻にして、フランス皇后だったジョゼフィーヌをイメージした華やかな一品。
フレデリック・カッセル 三越銀座店
販売期間:2021年12月17日(金)~12月25日(土)
tel.03-3562-1111(大代表)
【ピスタチオ】ベルアメール
リッチなルックスと味わいにこだわったベルアメールの「ショコラ ド ノエル」。
まったりとしたコクのある味わいのピスタチオクリームの層と、酸味がアクセントのフランボワーズジュレの層、さらにサクサク食感が楽しいクランブルを合わせた。
ピスタチオペーストとバターを使った土台の生地は、厚めに焼き上げることで口の中に香りと余韻が残るよう仕上がっている。
ベルアメール
予約期間/~2021年12月12日(日)
※予定数に達し次第受付終了、クリスマスケーキの取り扱いがない店舗もあります
【ピスタチオ】横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズの地下1階にあるペストリーショップ「ドーレ」では、サンタクロースをイメージした「ピスタチオフレーズ」を展開。香り高いピスタチオと甘酸っぱいいちごのムースのハーモニーを楽しんで。
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ「ドーレ」
予約期間:~2021年12月18日(金)
tel.045-411-1354
【ピスタチオ】ホテル椿山荘東京
温かく賑やかなホテル椿山荘東京のホワイトクリスマスをイメージした、大人な味わいの「ノエル・ド・ブランシュ」。
コクのあるピスタチオのババロアとピスタチオのビスキュイ、いちごのクリームと酸味のある野イチゴを、オレンジ風味のホワイトチョコレートムースで覆い、食感のアクセントにショコラのサブレ生地をプラス。
ホテル椿山荘東京「セレクションズ」
予約期間:2021年11月1日(月)~12月12日(日)
tel.03-3943-7613
【ピスタチオ】アマン東京
ふんわりと焼き上げたシューショコラに、ビターチョコレートのカスタードと、シチリア産ピスタチオを使ったなめらかなバタークリームを挟んだアマン東京の「パリブレスト ノエル」。
いちご、ブルーベリー、胡桃やヘーゼルナッツなどを華やかにトッピング。一口で何重もの味わいが楽しめる。
アマン東京「ラ・パティスリー アマン東京」
tel.03-5224-3339
【ピスタチオ】ホテル雅叙園東京
シックなポインセチアと松ぼっくりのチョコレート細工が施された、アート作品のような「プラリネ・ピスターシュ」。
ピスタチオケーキは、ペストリー料理長が25年間作り続けているシグネチャー「シシリアン」をさらに進化させ、食感や口に広がる風味がさらに増した逸品。
ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」
予約期間:~2021年12月17日(金)
tel.03-5434-5230
【ショートケーキ】マンダリン オリエンタル 東京
マンダリン オリエンタル 東京と千疋屋総本店がコラボレーションする、毎年人気の「千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキ」。
千疋屋オリジナルの、甘味と酸味のバランスが抜群な「クイーンストロベリー」をぜいたくに使い、軽やかでなめらかな生クリームといちごジャムで至高の味わいをお届け。50台限定。
マンダリン オリエンタル 東京「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」
tel.0120-806-823
【ショートケーキ】ザ・リッツ・カールトン東京
毎年人気の「ストロベリーショートケーキ」を今年も3サイズで提供するザ・リッツ・カールトン東京。
しっとりとしたジェノワーズスポンジ、程よい甘さのカスタードと生クリームに、甘酸っぱいいちごをまるごと重ねた四角い形のケーキです。ぎっしりと詰まったいちごがのぞく、萌え断ケーキ。
ザ・リッツ・カールトン東京「カフェ&デリ」
予約期間:~2021年12月14日(火)
tel.03-6434-8711
【ショートケーキ】パレスホテル東京
粉雪をまとった花に見立てた、パレスホテル東京のストロベリーショートケーキ「ガトー オゥ フレーズ」。
キルッシュ(さくらんぼから造るブランデ―の一種)で香りづけしたいちごがふんだんに使われている。やさしい口当たりが特徴。
パレスホテル東京 ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
販売期間:~2021年12月25日(土)※引き渡しの3日前までに要予約
tel.03-3211-5320
【ショートケーキ】ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルからは、白銀の雪山を思わせる、いちごが見えないいちごのショートケーキ「ノエル・ブラン」が今年も登場。
きめ細やかでしっとりふわふわなスポンジ生地には、水分と酸味のバランスからショートケーキにピッタリの「とちおとめ」のいちごをサンド。
シンプルながらも気品あふれるいちごのショートケーキは、切り分けた瞬間にのぞく鮮やかないちごの層をお楽しみに。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「メロディア」
販売期間:2021年12月1日(木)~12月25日(土)※引き渡しの3日前までに要予約
tel.03-5783-1258
詳細を見る
【ショートケーキ】シャングリ・ラ 東京
アーモンドシロップ使用したスポンジと、風味豊かな生クリームと旬のいちごの酸味が絶妙なバランスの「ストロベリーショートケーキ」。表面をチョコレートプレートで美しくデコレーションし、ホームパーティーやディナーに華を添える。
シャングリ・ラ 東京「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」
予約期間:なくなり次第終了
tel.03-6739-7888
【ショートケーキ】コンラッド東京
コンラッド東京が贈る「フルール・ド・C ヴィーガンケーキ」は、卵や乳製品などの動物性食材を一切使用しない、ヴィーガンのストロベリーショートケーキ。
白砂糖の代わりにメープルシュガーを使い、アーモンド入り米粉のスポンジケーキでグルテンフリーに。そして仕上げには、食べやすい豆乳のクリームをチョイス。
コンラッド東京「セリーズ」
予約期間:~2021年12月23日(木)※引き渡しの3日前までに要予約
tel.03-6388-8745
【ショートケーキ】グランドプリンスホテル新高輪
マスカルポーネとホワイトチョコレートを使ったコク深い生クリームと、「あまおう」のみずみずしさが引き立て合うグランドプリンスホテル新高輪の「メルヴェイユ」。
グランドプリンスホテル新高輪「チョコレート サロン タカナワ」
予約期間:~2021年12月22日(水)※引き渡しの3日前までに要予約
tel.03-3447-1139
【ショートケーキ】セバスチャン・ブイエ
セバスチャン・ブイエでは、クリスマスの時期にしか見ることができない、いちごと生クリームを使った王道のクリスマスケーキ「ショートケーキノエル」。遊び心を忘れず、チョコの飾りやピスタチオなどで鮮やかに。
セバスチャン・ブイエ
予約期間:予定数に達し次第終了