スタミナ抜群！「さつまいもとニンニクの芽と豚バラの甘辛煮」

1．下処理として、さつまいもは1.5〜2センチ幅くらいの輪切りにしたら、耐熱皿でラップをかけ、電子レンジ（600w）で3分加熱する。ニンニクの芽は5センチくらいの長さに、豚バラは食べやすい大きさに切っておく。

2．フライパンを中火で熱し、さつまいも、ニンニクの芽、豚バラ肉を入れ、お肉の赤色がなくなるくらいまで炒める。

3．醤油、酒、みりん、水、砂糖を回し入れて、蓋をして弱火にする。時々、上下を返しながら5分程蒸し焼きにする。

4．火を止めて、最後にバターを加えて溶かし、全体に絡めたら器に盛る。仕上げに白いりごまを散らして、完成！