カラー＆サイズ別の選び方は？ストウブ「ピコ・ココット」のおすすめ品

日常的に使うツールだからこそ、鍋にこだわりたいもの。中でも、簡単に無水調理が叶い、熱伝導や保温性に優れる「ストウブ（STAUB）」のホーロー鍋に憧れを持っている人も少なくないはず。

本記事では、amazonで購入できる「ストウブ」のピコ・ココットのを中心に、編集部がおすすめのアイテムをピックアップ！

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ストウブの「ピコ・ココット」の魅力

フランスの伝統的な製造方法で作られた鋳物ホーロー鍋である、ストウブのピコ・ココット。熱伝導性に優れていて鍋全体にまんべんなく熱が通ることから、煮込み料理などが簡単かつ美味しく作れるほか、保温性が高く余熱調理などにも適しています。また、密閉性が高いので無水調理にもおすすめ。

ストウブのココットの最大の特徴は、蓋についた突起「ピコ」。これが食材から出た蒸気を鍋の中に対流させ、うまみが食材に降り注ぐという仕組みです。

「ピコ・ココット」の選び方

長く愛用するためにも、自分のライフスタイルや好みに合ったものを選びたいもの。ストウブのピコ・ココットを買うのであれば、以下の3つのポイントから選んでみて。

サイズ

10cmからサイズの展開がある、ピコ・ココット。よく作るメニューや量から選んでみて。

もし一台目として購入するのであれば、使い勝手の良い20cm前後のサイズ感がおすすめ！ 20cmは、切っていない状態の中サイズのトマト3つ分が入るサイズ。ストウブを使ったレシピ本でも、20cm、22cm、23cm、24cmを目安にしているものが多く見られます。

シェイプ

煮物をはじめ、様々な料理に柔軟に使えるのが「ラウンド」。魚を丸ごと調理したい場合や、チャーシューを調理する際にも便利なのが、横長の「オーバル」です。

カラー

機能性だけでなく、そのデザイン性の高さに惹かれてピコ・ココットを買いたいと思っている人もいるはず。

カラーバリエーションがとにかく豊富で、ブラックやグレー、チェリー、カンパーニュのスタンダードカラーの他にも、バジルグリーンやグレナディンレッド、グランブルーといった深みのあるマジョリカカラーの展開も。

編集部おすすめの「ピコ・ココット」