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10月16日は、「世界食料デー」。1981年に国連が定めた、世界の食料問題を考える日です。普段なかなか真剣に考える機会はないかもしれませんが、フードロスや生活習慣病など、食にまつわるさまざまな問題は世界中で山積み状態です。
そこで、ここで挙げるドキュメンタリーを観て、いま一度食への向き合い方について考えてみてはいかがでしょうか。コーヒーから漁業、砂糖にヴィーガンまで、学びの多い10作品をラインナップしました。
『食品産業に潜む腐敗』（2019）
![Rotten | Official Trailer [HD] | Netflix thumnail](https://img.youtube.com/vi/_ot6W_7hvrM/maxresdefault.jpg "Rotten | Official Trailer [HD] | Netflix thumnail")
牛乳やミネラルウォーター、アボカド、チョコレートやワインといった飲食物が私たちの口に入るまでのプロセスに隠された真実から、毒された漁業システム、食品アレルギーのメカニズムにいたるまで、食に関するさまざまな問題を明るみに出すシリーズ。
1話につき約1時間で、2シーズンあるので、イッキ見してみてはいかが？
『100億人－私達は何を食べるのか？』（2015）
ベストセラー作家でもあるヴァレンティン・トゥルン監督が、大手バイオ企業から小規模農家までを取材し、人工肉や昆虫食、工業型農業といった現代の食料事情に多面的に斬り込んでゆきます。
世界の人口は2050年までに100億人に達するとされ、食料を巡る問題は間違いなく他人事ではなくなっている今、いかに私たちの日々の選択が重要かを感じるはずです。
『おいしいコーヒーの真実』（2008）
世界中で1日に20億杯ものコーヒーが消費されており、コーヒーカルチャーは日本にも深く根付いているのはご存じのとおり。最近ではフェアトレードやダイレクトトレードの豆も増えていますが、先進国の大企業によるアンフェアな取引がまかり通っていたり、途上国の生産者たちは貧困から抜け出せなかったり…と、まだ問題は山積み。
本作は、そんな状況を打破すべく、生産者組合を組織して立ち向かう活動家のタデッセ・メスケラに密着します。観た後は、コーヒーへの意識がガラリと変わるかもしれません。
『Cowspiracy: サステイナビリティ（持続可能性）の秘密』（2014）
環境活動家としても知られるレオナルド・ディカプリオがエグゼクティブプロデューサーのひとりを務めた、環境と食の課題にフォーカスする作品。
作り手側のやや偏った主張も反映されていますが、畜産や工場式農業が地球環境に大きなダメージを与えていることや、環境活動団体や活動家が触れないタブーについてなど、知られざる衝撃の裏側を提示し、驚かされる内容となっています。
『Seaspiracy: 偽りのサステイナブル漁業』（2021）
海を愛してやまないアリ・タブリジ監督が、人類が海に与える影響を掘り下げ、プラスチックや漁具による海洋汚染、乱獲や密漁、生態系への影響、サプライチェーンで起きている惨状など、現代の漁業の裏に隠された多くの闇に迫ってゆくドキュメンタリー。
こちらも一方的でプロパガンダ的な作風には批判が集まってはいるものの、日本の捕鯨から海洋ゴミまで、学びのある1本と言えるでしょう。
『フード・インク』（2009）
普段私たちが口にしている食べ物のルーツや生産過程を追いながら、現代の畜産業や農業の実情、一部の大手企業が支配するマーケットのゆがんだ構造などを浮き彫りにする作品。10年以上前の作品ですが、食のあり方について改めて考えさせられる内容となっています。
第82回アカデミー賞長編ドキュメンタリー部門にもノミネートされ、アメリカで大きな話題を呼びました。
『健康って何？』（2017）
『Cowspiracy: サステイナビリティ（持続可能性）の秘密』の監督を務めたキップ・アンデルセンによる、こちらも少々過激なドキュメンタリー。エグゼクティブプロデューサーは、熱心なヴィーガンで知られる『ジョーカー』俳優ホアキン・フェニックス。
肉や魚、卵や乳製品が体に与える影響だけでなく、さらには食品業界と健康推進団体との癒着などもリポートしてゆく。情報弱者にならず、日々の選択をすることの重要性にも気付かされます。
『あまくない砂糖の話』（2015）
「現代人は1日にティースプーン40杯分の砂糖を摂取している」――そんな生活を実際に60日間続けるとどうなるのかを、オーストラリア人俳優デイモン・ガモーが、自ら実験台となりコミカルに伝えます。
シリアルバーや低脂肪ヨーグルトなど、「健康的」と謳ってはいるものの、砂糖をたくさん含んでいる食品は無数にあります。そんな“健康食品”のみを摂取し続けるデイモンの心身に起こる変化とは…？知っているようで知らない、砂糖と人類の歴史なども学べます。
『聖者たちの食卓』（2014）
舞台は、インド北西部にあるシク教の寺院、ハリマンディル・サーヒブ。“黄金寺院”とも呼ばれるこの場所では、毎日10万食分もの豆カレーが巡礼者たちに提供されています。本作は、ここで5世紀以上も続いている「無料食堂」をありのままに映し出します。
階級も宗教も関係なく、誰もが等しくお腹を満たすことができる“聖なるキッチン”とは、一体どんなものなのでしょう？
