作り方
1. バナナを5、6等分にしてミキサーに入れ、アーモンドミルクを注ぎ、バナナが完全に混ざるまで攪拌する。
2. 1にその他の材料を入れ、全てが混ざるまでさらにミキサーにかける。
3. 2をボールに移し、スプーンなどで液体の表面に線を引いてサッと線が消える程度のやわらかさになるよう、水かアーモンドミルクを極少量ずつ入れて調整する。
4. くっつきにくいフライパンを中火〜強火で温めて全体にオイルをしき、少し液を垂らしてシュワッとなるのを確認する。
5. 液をおたまの2/3分すくい、フライパンに垂らしたら、素早くおたまの裏で薄く広げ、表面をふつふつさせるように、表裏を約1分ずつ焼く。
6. 新しいクレープを焼くときは、フライパンに焦げが残っていたらキッチンペーパーなどで拭き、新たにオイルをしく。