デコ寿司で、超ラブリーに「♡」を贈る

思いをいっぱい込めた、ラブリーなお寿司に。

想いを込めて巻くハート型のお寿司。ハートを5つ並べて、お花型に仕上げるのもおすすめ♡

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【材料】

  • 酢メシ 100g  ※色付けは、桜でんぶやゆかり、梅干し、ふりかけなど
  • ピンクの酢メシ 100g
  • のり 1/6×1 枚、1/2×2枚

【作り方】

1.パーツを作る

《ハート》

  • 巻きすにラップを広げ、ピンク酢メシ(100g)を横20cm×幅5cmに広げる
  • 手前から巻きすをかぶせ、しずく型に整える
  • 長さを半分に切り、2つを合わせてハート形にする
  • 周りに海苔を沿わせ、余分な海苔は切り落とす

2.組み立て

  • 《ハート》のくびれた部分を、白い酢メシ(10g)で埋める
  • 巻きすにのり1/2を横長に置き、酢メシ(90g)を右端2cm空けて広げる
  • シャリの中央に《ハート》のとがった部分を下側にし、左に倒して置く
  • 巻きすを手に持ち、左右から巻き上げ、シャリがついている方から閉じる
  • 4等分に切って完成

【作り方のポイント】

白い酢メシを敷くときは、厚みが均等になるように注意して。

4頭分するときは、断面がキレイになるよう、包丁を1回ごとに拭いてから。

♡コスモポリタンの動画は、ココからチェック♡

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