ホームパーティーを開くとき、何か気の利いた手作りお菓子を用意したいけど、難しいケーキを作るほどの時間も自信もない…。
そんな時、フライドポテトみたいな見た目の可愛いシュガークッキーはいかが？ お好みでチョコやジャムのディップを添えれば、パーティー感も一気にアップ！ そんな簡単クッキーの作り方を、＜Delish＞からご紹介します。
材料
無塩バター：約110g（室温に戻して柔らかくしておく）
グラニュー糖：約100g（お好みで、表面にまぶす用も少々）
卵：1個（Lサイズ）
バニラエクストラクト：小さじ1（日本で一般的に売られているバニラエッセンスの場合は、2～3滴でOK）
薄力粉：約190g
ベーキングパウダー：小さじ1/2弱
塩：小さじ1/4
フロスティング（バタークリーム）、イチゴジャム、チョコクリームなどを食べるときにお好みで。
作り方
1. ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器かミキサーでふわっと軽くなるまで混ぜる。分量の卵を一度に加え、まとまるまで混ぜたらバニラエクストラクトを混ぜ込む。続いて薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜる（ミキサーを使う場合は低速で）。
2. 生地を丸めてから平たくして、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
3. オーブンは170度に予熱。クッキングシートを用意する。
4. 麺棒で生地を薄くのばし、ピザカッターかナイフで幅2cmほどの短冊状にカットする。食べやすい長さにカットし、端は切り落としてまっすぐに。表面にグラニュー糖をまぶしたら、クッキングシートの上に並べて冷蔵庫で30分ほど冷やす。
5. オーブンで12～15分、ふちがキツネ色になるまで焼いたら、よく冷ます。
6. フライドポテト風の容器に入れ、お好みのディップと一緒にどうぞ。
※この翻訳は、抄訳です。
Translation: Rubicon Solutions, Inc
