フライドポテトみたい♡簡単シュガークッキーの作り方

チョコやジャムのディップを添えて。パーティーにもぴったり!

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ホームパーティーを開くとき、何か気の利いた手作りお菓子を用意したいけど、難しいケーキを作るほどの時間も自信もない…。

そんな時、フライドポテトみたいな見た目の可愛いシュガークッキーはいかが? お好みでチョコやジャムのディップを添えれば、パーティー感も一気にアップ! そんな簡単クッキーの作り方を、<Delish>からご紹介します。

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材料

無塩バター:約110g(室温に戻して柔らかくしておく)

グラニュー糖:約100g(お好みで、表面にまぶす用も少々)

卵:1個(Lサイズ)

バニラエクストラクト:小さじ1(日本で一般的に売られているバニラエッセンスの場合は、2~3滴でOK)

薄力粉:約190g

ベーキングパウダー:小さじ1/2弱

塩:小さじ1/4

フロスティング(バタークリーム)、イチゴジャム、チョコクリームなどを食べるときにお好みで。

作り方

1. ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器かミキサーでふわっと軽くなるまで混ぜる。分量の卵を一度に加え、まとまるまで混ぜたらバニラエクストラクトを混ぜ込む。続いて薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜる(ミキサーを使う場合は低速で)。

2. 生地を丸めてから平たくして、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

3. オーブンは170度に予熱。クッキングシートを用意する。

4. 麺棒で生地を薄くのばし、ピザカッターかナイフで幅2cmほどの短冊状にカットする。食べやすい長さにカットし、端は切り落としてまっすぐに。表面にグラニュー糖をまぶしたら、クッキングシートの上に並べて冷蔵庫で30分ほど冷やす。

5. オーブンで12~15分、ふちがキツネ色になるまで焼いたら、よく冷ます。

6. フライドポテト風の容器に入れ、お好みのディップと一緒にどうぞ。

※この翻訳は、抄訳です。

Translation: Rubicon Solutions, Inc

COSMOPOLITAN US

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