この前ご紹介したように、材料やプロセスが少なく、簡単に作れる料理はヘルシー♪ 今回は、和風の味付けで野菜が美味しく食べられる「野菜のくずあん 豆腐ボールのせ」と「ナスと豆腐煮」をご紹介します。
和食を作るときに大活躍してくれるのが、豆腐! 低カロリーで高タンパク、調理も簡単なので時短料理に最適です。豆腐の質もポイントで、丁寧に作られたもの、特に三之助の豆腐は味もまろやかでオススメ。野菜との相性も抜群!
葛はとろみをつけるのに良く使いますが、葛湯として古くから親しまれてきたように、身体を温め、消化に良いものなんです。疲れた体にもぴったり! 選ぶときは本葛100%のものです。