カナダのエコ・オーガニックグロッサリーストアがすごい!

本当にオーガニックに気を遣うってこういうこと。

人気の記事

只今カナダのビクトリアでオーガニックライフを満喫中

町ではオーガニックスーパーやグロッサリーストアをよくみかけます。その中でも特別こだわったグロッサリーストアを見つけました。

1、Fairfield Market and Cafe 外観がおしゃれ!
1、Fairfield Market and Cafe 外観がおしゃれ!
ADの後に記事が続きます

そのストアは、Fairfield(フェアフィールド)という地元の人たちにも人気で、オーガニックカルチャーの根付いたエリアにあります(写真1)。

2、Fairfield Market and Cafe ミニマムな品揃え。
2、Fairfield Market and Cafe ミニマムな品揃え。

セレクトされたミニマムな品揃え。そこでなかなかお目にかかれなかったローカル・オーガニックのサツマイモを発見! 後のコラムで紹介するスープに使いました。美味しかった~(写真2)。

3、Fairfield Market and Cafe 外の野菜のディスプレイ。
3、Fairfield Market and Cafe 外の野菜のディスプレイ。

野菜は外に。寒いので自然な冷蔵庫(写真3)。

ローカル重視がうれしい! アメリカのオーガニック野菜も置いている八百屋が多い中、ここはローカル・オーガニック野菜のみを扱っている。ただしアボカド以外。

5、Ingredients Cafe and Community Market オーガニックカフェ。
4、Ingredients Cafe and Community Market オーガニックカフェ。

オーガニックの材料にこだわったカフェ「Ingredients Cafe and Community Market(イングリディエンツカフェアンドコミュニティ)」。個人的には、今まで試したオーガニックのカフェの中でもダントツに美味しかったです!(写真4)

6、Ingredients Cafe and Community Market こだわって選んだ商品。
5、Ingredients Cafe and Community Market 厳選された商品がならぶ店内。

オーガニックなだけでなく、No-GMO(遺伝子組み換え食品)も扱わないという徹底ぶり(写真5)。

7、Ingredients Cafe and Community Market Bulk Binsコーナーのエコな取り組み。
6、Ingredients Cafe and Community Market Bulk Binsコーナーのエコな取り組み。

量り売りコーナーで自分の保存容器を持ち込んで利用すると10%割引してくれる。

これは良いシステム! 割引があれば人々がより協力的になりますよね(写真6)。

ジャー(ガラス容器)に入ったお店のオリジナル商品は、使い終わってジャーを戻すとその分(1カナダドル(約90円))返金されます。日本のラムネみたい。

他にもビクトリアには、Naiagara Groceryというローカル・オーガニック野菜にこだわった自家焙煎のコーヒーの良い匂いがする八百屋さん。The Local General Storeという常に農家に足を運び続けローカル・オーガニック野菜のセレクトにこだわりぬいた八百屋さんなどがあります。

The Local General Storeには、先日インタビューに行ってきたので詳細は次号でお伝えしますね。

♦「旅するモデルのオーガニックライフ」の記事一覧はこちらでチェック

コメントする

More from Cosmopolitan Japan:
ライフスタイル
シェア
アクティビティもリラクゼーションも盛りだくさん!福田萌子が屋久島の魅力を紹介します
コスモガール行きつけの、屋久島の温泉やお食事処とは?
フォロワーが90万人に迫る勢いのイラストレーターの浮かび上がる「2Dアート」
ライフスタイル
シェア
目の錯覚…?浮かび上がる「2Dアート」がすごい
アート心が刺激される!
生まれたての猫を助ける「子猫レスキュー」の仕事って?
ライフスタイル
シェア
生まれたての猫を救う!「子猫レスキュー」の日常
子猫たちが、か…かわいすぎる!
ベビー服をテディベアにリサイクルするお店
ライフスタイル
シェア
素敵♡ベビー服をテディベアにリサイクルするお店
赤ちゃんのころの思い出をかわいく残せる!
ワインを一瞬で冷やす裏ワザ
ライフスタイル
シェア
これ、使える!ワインを一瞬で冷やす裏ワザ
そして、オシャレ♡
専門家が分析!あなたが見た「夢」に隠された意味は…?
ライフスタイル
シェア
専門家が分析!よく見る「夢」に隠された意味とは…?
「遅刻する夢」「追いかけられる夢」には、どんな意味が?
ライフスタイル
シェア
祐真キキの人生を変えたバックパッカー旅行
20歳のときにひとりでタンザニアへ!そのとき見たものとは...?
「燃え尽き症候群」を防ぐために、知っておきたい6のこと
ライフスタイル
シェア
「燃え尽き症候群」の6つの兆候と、その対処法
仕事で頑張りすぎていませんか?
妊娠中についやっちゃう…「妊婦あるある」11
ライフスタイル
シェア
大きな声では言えない「妊婦あるある」11選
みんな内緒にしているけど、実は…。
100歳を迎えた双子のおばあちゃん♡誕生日写真がステキ
ライフスタイル
シェア
祝100歳!双子のおばあちゃんの誕生日写真が可愛い♡
最高のプレゼントはお互いの存在?