銘柄:アンリ・ボワイヨ
産地:フランス・ブルゴーニュ
ワイナリーの特徴:ヴォルネーで最も古い家系のひとつの名門ワイナリー。生産者のアンリ・ボワイヨは、すべて手摘みで収穫を行うほどの完璧主義者。特に収穫後のブドウの選別に厳しく、納得できる品質に満たないブドウは他の生産者がワイン造りに使うものでも排除するそう。特に腐敗果の多かった2001年には、ピンセットで選果したというエピソードも残されているほどです。
写真の「モンラッシェ 2012」の相場価格:マグナムボトルは未発売
萌子メモ:アンリ・ボワイヨさんを招いてのワインディナー会にお邪魔した際に、ご本人のお隣でお食事をさせていただいたのですが、完璧主義の言葉の通りその日も妥協の一切ないセレクトでした。どれを飲んでも素晴らしいので、恋人同士のスペシャルな日に堂々と頼んでみてください!