Bean to Bar(ビーントゥバー)チョコレートブランドの「ミニマル」からこの夏登場したばかりの焼き菓子。サクッとしたチョコレートのクッキー生地で濃厚でビターなガナッシュを包み込んで焼いた、まさにチョコレート尽くしのお菓子。日本人に馴染み深いガーナ産のカカオを使用し、合わせる油脂をバターではなくグレープシードオイルにするなどカカオ豆本来の香りや味がストレートに感じられる工夫も。そのまま常温でも、すこし温めてアイスクリームを添えてデザートにしても楽しめる。
Minimal –Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)
ベイクドチョコレート 10袋ギフトボックス 4,860円 、6袋ギフトボックス 2,916円(いずれも税込) ※1袋2個入り
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