1.ローレン・ポラット
私のように日常的にたくさん動いて汗を流す人は、きちんと体を調えることが大切。私は間食をしないから、その分しっかりと食事をとることにしています。お腹を満たすのは大切だけれど、いっぱいにしすぎないこと。レッスンの2~3時間前に適度な食事をとってエネルギーを蓄えるのが理想です。ワークアウト前後の食事には、体力とエネルギーを確保するため、そしてお腹を満たすために、タンパク質、脂質、炭水化物をバランスよく取り入れています。たとえば、ほうれん草、ケール、バナナ、マンゴー、アーモンドミルク、それにプロテインパウダーをミックスしたグリーンスムージーや、雑穀入りのパンにナッツバターとフルーツをのせたオープンサンド、もしくはポーチドエッグか目玉焼きをのせたアボカドトーストなど。そして、1日のワークアウトがすべて終わったときには、野菜と豆腐がたっぷり入ったボリュームサラダを食べたりします。
2.タマラ・ストイコヴ
ワークアウト前にはオートミールが最適。炭水化物と食物繊維が豊富なので腹持ちがいいし、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、オメガ3、オメガ6、脂肪酸もたくさん入っているのでとてもヘルシー。他には、アーモンドバターを塗ってバナナのスライスをのせ、はちみつ少々をかけた雑穀パンのトーストを2枚くらい食べることもあります。ワークアウト後には、「ヴェガ」や「ガーデン オブ ライフ」のような100%ナチュラルで、フレーバーのないプロテインを水で割って飲みます。もしくは、保存料無添加の15~20グラムのプロテインバーを。おすすめは「ライズ バー」。エクササイズ後におやつ感覚で食べられるから便利です。私はチョコレートフレーバーがお気に入り!
3.アダム・サンフォード
ワークアウトの2~3時間前にバランスのとれた食事を摂るとよいでしょう。それくらいに食べると、消化に充分な時間が作れます。私は朝に運動することが多いので、食事には、筋力回復のためのプロテイン、エネルギー補給に炭水化物、そして重要な栄養素供給のための脂質を取り入れています。朝食は、オムレツに豆類とアボカドのサラダか、豆タンパク質とアーモンドバターのスムージー。運動後(1~2時間後)の食事には、エネルギーと水分の補給、体力回復を心がけて。私の場合、鶏胸肉や黒豆、玄米を食べるか、ヘンプ・プロテイン、ほうれん草、かぼちゃのピューレ、デーツ、アーモンドをいれたのシェイクなどを飲んでいます。
4.ブリー・ブランカー
スピンバイク・エクササイズの前は、炭水化物を摂るのが理想。ブートキャンプならば、その前には卵などの少ししっかりしたものを食べるのが効果的です。ベーコン、卵、ゴートチーズ、アボカドを挟んだサンドイッチが私の定番。ワークアウト後には、プロテインたっぷりのスムージーがアサイーボウル、または魚かチキンを添えたサラダを食べれば文句なし。私の場合、ワークアウトの後は少し多めの食事をとることもあります。アフターバーン効果で実際お腹がすいてしまうのですから、それはそれでよしとしましょう。
5.アンソニー・フォンタナ
(武道エキスパート、アンリミテッド マテリアル アーツのオーナー)
遅くともワークアウトの1時間前に、白身魚をグリルかソテーにしたものと、葉野菜と豆類のサラダを食べるようにしています。このメニューには、2時間ほどのトレーニングの間にエネルギーを維持するためのタンパク質と、その他の必須栄養素が豊富に含まれています。そして、ワークアウトの40分~1時間後には、トレーニングで消費したカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのビタミンを取り戻すために、約120ミリリットルの牛骨スープを飲んで、グリルしたチキン(225グラム程度)に、さつまいものローストか新じゃがのガーリックオイルローストを添えたものを食べます。
6.ローレン・シュワブ
エクササイズ前には、無糖・無塩のサンフラワーシードバターをぬったシナモン風味のオーガニックライスケーキ(ランドバーグ社のものがおすすめ)を食べて紅茶を飲み、ハナ・ワンをスプーン1杯分摂ります。ハナ・ワンとは、ワイルドハニーとギー(無塩バターを沸騰させて水分を取り除いた澄ましバター)をベースに、30種類ものアーユルヴェーダハーブを加えたスーパーフードで、持久力を高め、思考をクリアにし、健康を保つのにいいと言われています。ワークアウト直前にコーヒーの代わりにこれを飲むと、パワーが充電された感じがします。運動後は、バナナ、そしてまたサンフラワーシードバター、氷、ココナッツウォーターをミックスしたプロテインシェイクを飲みます。ハードな運動の後は、あまりお腹が減らないのでプロテインシェイクでリフレッシュするのがちょうどいいのです。次の食事までの腹持ちもパーフェクト!
7.ヘザー・ピーターソン
私はホットヨガスタジオで働いているので、ワークアウト前にはしっかり水分を摂るようにしています。エクササイズ前には、チョコレート風味プロテインを約235ミリリットルのココナッツウォーターにスプーン2杯分混ぜたものをよく飲みます。ヨガではお腹を下にしたポーズをとることが多いので、これだと胃の負担が軽くて楽ですし、60分のエクササイズにはこれで充分です。レッスン後のお気に入りのおやつは、ララバー・バイツ(グルテンフリーのチョコレートスナック)。1人分は4つと言われますが、とりあえず何か食べる程度なら、2~3個で充分。100キロカロリー以下なのも嬉しいですね。
8.キム・ハージャヴェク
満腹になってしまうとダンスができないので、1日を通して少量ずつこまめに食べるようにしています。ワークアウト前は、小麦粉不使用のバナナパンケーキ(バナナ1本、全卵2個、ベーキングパウダーひとつまみ、シナモン小さじ1/2、ココナッツオイル小さじ1、メープルシロップ小さじ1、で作るもの)か、アボカドトースト。ワークアウト後には、グリーンジュースか、サーモンやチキンなどのタンパク質が入ったサラダを食べています。
9.カリーナ
私は朝起きてすぐにトレーニングするので、まずは水をたくさん飲みます。そして、体を目覚めさせるためにアーモンドミルクを少量入れたトリプルエスプレッソを。少し長めにエクササイズがしたいときは、バナナを1本追加します。運動後には必ず、私たちのブランド「トーン イット アップ プロテイン」で作ったプロテイン・パンケーキを食べます。筋肉修復作用があるアミノ酸が摂取できるうえ、とてもおいしいから気に入っています。トッピングは、ベリーとはちみつがおすすめ。
10.カトリーナ
私もカリーナと同じで朝食前に身体を動かすのが好き。ワークアウト前はアーモンドミルク入りエスプレッソを飲んで、30分以上運動をするときは「トーン イット アップ バー」を食べます。ワークアウト後のご褒美にはプロテインスムージーがお決まり。今はマンゴーパイナップルスムージーにはまっています!