慌ただしい朝は、朝食もおろそかになりがち。そんな人は美人フードブロガー、エラさんおすすめのメニューを試してみては？
グルテンフリーの軽食やランチなど、シンプルなメニューを紹介した料理本『Deliciously Ella Every Day』の著者でもあるエラさん。頻脈などを引き起こす病気を患い、食生活を見直した経験を持つ彼女のお気に入りは、オートミール（オーツ麦）だそう。
コスモポリタン イギリス版によると、彼女は先日オートミールを扱う老舗食品会社＜クエーカー・オーツ＞とコラボ。そこで考案したメニューが、「（広口で）しっかりと閉まるビンにオーツ麦、アーモンドミルク、そしてあなたの好きな食べ物を入れるの。それを冷蔵庫で一晩寝かせ、次の日に職場に持っていくだけ」というもの。超簡単！
前の晩に2分でできる簡単レシピ。オーツ麦とチアシードをアーモンドミルク、バニラパウダー、ココナッツヨーグルトと一緒に一晩冷蔵庫で浸け込んで、食べるときにラズベリー、アーモンドバター、ココナッツチップスをのせるだけ！
レシピは他にも、ヘーゼルナッツ＆チョコレート、バニラ＆ココナッツ、それからシナモン＆バナナのミックスがあるそう。エラさんいわく、「毎日バリエーションをつけたほうがいい」のだとか。
「（ランチまでお腹が空かない朝食を作るには）色んな食材を入れるのがポイントだと思います。腹もちのよい朝食には、オートミールがオススメです。オーツ麦をビンに入れて職場に持っていきましょう。私は（オフィスの）机にアーモンドバターのビンを置いています。家から持ってきたオートミールにそのバターを入れ、ナッツやベリーを加えるんです。これだけで、腹もちのよい朝食のできあがりです」とエラさん。
「1日の初めにはちゃんとした食事を摂ろうと心掛けています。特に、朝にエクササイズをする日は。レシピはたくさんあって、前の晩に（ビンに入れた）オーツ麦を準備して冷蔵庫に入れるときは、トッピングを加えるようにしています」
彼女はこんな風にアレンジを楽しんでいるそう。「チョコレート風にしたい気分の日は、ココアとアーモンドバターを入れます。そこに少しだけハチミツやメープルシロップも加えることもありますね。それからヘーゼルナッツも。また別の日はココナッツヨーグルトを入れて、そこにアーモンドミルクや新鮮なイチゴを加えることもあります。これだとカロリー控えめですよね」。
また、彼女はYoutubeでチアシードをメインにした朝食レシピも紹介。
【レシピ】
・チアシード 大さじ10杯（3～4人分）
・アーモンドミルク 500ml
・ヘンプシード 大さじ2杯
・アーモンドバター 大さじ2杯
・メープルシロップ 大さじ2杯
・ココナッツオイル 小さじ2杯
・シナモンパウダー 小さじ2杯
・ジンジャーパウダー 小さじ2杯
上記を混ぜたら、ビンに移して冷蔵庫で6時間冷やすだけ。食べるときはトッピングにグラノーラやベリーをお好みで。
簡単＆あるものを混ぜるだけで作れる"ビン入り朝食"。早速トライしてみては？
※この翻訳は、抄訳です。
Translation: Captain & Me, Inc.
