ちょっと外食が続いたな、と思っていたら、いつもより身体がたるんでる! 一週間で元の体型に戻すため、食事のバランスを厳しめにチェック。糖分や脂肪が多いものを控えた、野菜多めなメニュー中心で過ごしました。ダイエットにオススメなレシピも一緒にご紹介!
火曜日:おやつ
軽めの運動として大好きな本屋さん、Books for Cooksまでお散歩。料理に関する本だけが置いてあるんです! 行き道でお気に入りの「IMPRESSED」のコールドプレスジュースを発見。選んだのは、ほうれん草、パイナップル、ケール、りんご、きゅうり、ミントの組み合わせで、青臭さがなくて美味しいんです。
火曜日:昼食/パンプキンスープ
帰宅すると、彼氏からスープが食べたいというリクエスト。ボリュームのあるパンプキンスープを作りました。緑黄色野菜のかぼちゃはカロテンやビタミンがたっぷり♪ 甘みを生かして、水で炒めた玉ねぎ、少量のベジタブルブイヨンと塩胡椒で味付け。
水曜日:朝食/ポリッジのアボカドのヴィーガンチョコレートのせ
この日は撮影のインテリアスタイリングを見学しに行く予定だったので、かなり早めの朝ごはん。時間がないので、ポリッジにしました。昨日試しに作ってみた、アボカドで作ったチョコレートをのせて♡
【アボカド ヴィーガン チョコレートのレシピ】
1、良く熟れたアボカド1個をボールに入れて潰し、メープルシロップ大さじ1、ミルク(アーモンドミルクがおすすめ)大さじ1、塩ひとつまみを加えて、泡立て器で良く混ぜ合わせる。
2、100%の高品質なカカオパウダーを色がチョコレート色になるまで加える。
3、甘さを調整して冷蔵庫で冷やす。
木曜日:夕食/インドネシア風ベジタブルグリル
バリ旅行で食べて気に入った、ウォータースピナッチをグリルにしました。塩とレモンであっさりした味付けに。さらに、昔カンフーの先生にデトックス効果があると教えてもらったブロッコリーと、植物性プロテイン豊富なサヤインゲンに、こちらもバリで味わったピーナッツバターのソースを真似して作り、かけました。
金曜日:おやつ/炭酸ドリンク
友人宅のテラスへ移って、ドリンクタイムを過ごすことに。行く前にコンビニに寄って私が選んだのは、Schweppesの炭酸ドリンク。他の炭酸飲料に比べて添加物が少なめで、人工甘味料不使用です。お酒は彼のビールを少しもらった程度で、お水を一緒にたくさん飲んで、飲み過ぎ食べ過ぎに気をつけました。
スポーツや、それぞれの出身国の話(オーストラリアやブラジル、日本)で、ついつい会話が弾んですっかり遅くなってしまったけれど、とても楽しかった♪ 月に何回かこんな日があってもいいかも!